路易亚都酒庄（Maison Louis Jadot）地处法国勃艮第（Burgundy）心脏地带，是较能代表勃艮第葡萄酒精神的酒庄之一。对路易亚都酒庄来说，酿制的真谛在于能够将地方的风土特色在酒中诠释出来，正是在这种理念的指引下，路易亚都成为了卓绝品质的代名词。 　　1. 酒庄历史 　　路易亚都酒庄创立于1859年。1900年后，...

　　如今市面上所流行的大多数葡萄酒都是由多个葡萄品种混酿而成，混酿也是众多酿酒师用来控制和发掘葡萄酒风味的小手段。混酿不仅对酿酒师的知识储备有要求，更是需要品质优异的葡萄才能保证混酿葡萄酒的成功。混酿不仅仅是部分之和等于整体这么简单，而是要求风味的平衡。下面，小编就给大家介绍一下现在市面上较流行...

　　橙葡萄酒的历史可以追溯到公元前6,000的欧洲国家格鲁吉亚（在当时名为高加索地区）。当时，格鲁吉亚的酿酒师们将葡萄放在密封的大桶里发酵，酿制出的橙黄色的葡萄酒。橙葡萄酒由白葡萄酿造而成，其与白葡萄酒较显著的区别在于，橙葡萄酒在酿造过程中，延长葡萄皮与葡萄汁的浸渍时间。浸皮时间越长，葡萄酒的黄色色...

　　组织一场葡萄酒品鉴会的好处有二，一是可与众友以有趣别样的方式共度好美好时光，二是可以在即时的交流中快速学习葡萄酒知识。如果你是前列次组织葡萄酒品鉴会，那么首先就要树立自信心，不要发愁。你越是觉得自己什么都不懂，就会越有种望而却步的感觉。实际上，只要按照下面5个步骤执行，一场成功的葡萄酒品鉴会...

　　在葡萄栽培学上，成熟状态是指葡萄果实在葡萄树上度过了成熟期，已经到了可以采收的阶段。葡萄果实一旦被采摘后，其物理和化学性质就不会再发生变化，直接影响着葡萄酒的品质。因此，评估葡萄的成熟度对葡萄酒酿造至关重要。那么，酿酒师和葡萄农们是如何判断葡萄是否已经成熟了呢？ 　　1. 观察颜色变化 　　到了...

　　很不幸，葡萄酒瓶没有易拉罐那样的开启拉襻。有的确实有螺旋瓶盖，但留给人们的印象却不太好。许多人把螺旋瓶盖跟廉价葡萄酒、把软木塞跟优质葡萄酒联系在一起。实际情况也许是这样，也可能不是。 　　软木塞给人们留下极好的印象，部分原因可能是开启这样的瓶子很费劲。你费了这么大的力气打开它，瓶内的葡萄酒一...

　　1、好酒不一定好喝 　　如同所有讲究风格的艺术表现，外在的美丑并非影响艺术价值的关键；一瓶葡萄酒好不好喝，也同样不是精彩葡萄酒的必要条件。是否展露了无可取代的独特风格才是核心所在。也因此，许多被视为精彩难得的葡萄酒其实并不一定都那么可口，虽然那些贴近精英主义品味的葡萄酒常常背离了单纯的美味价值...

　　日本向来以清酒闻名，但这个国家其实也是一个葡萄酒产国，并且有着独特的当地品种，虽然与清酒相比，这里的葡萄酒显得冷门小众许多，但这里生产的葡萄酒质量好而且口感也不错。那为什么日本葡萄酒没有引起大家的注意呢？比起日本的清酒、梅酒，日本葡萄酒显得默默无闻。  （推荐阅读：日本威士忌余市怎么样，...

　　身边的人总会问，为什么红酒喝起来那么酸那么涩？不明真相的酒友们就会以这来衡量一款酒的好坏。 　　那么口感酸涩的葡萄酒是品质低略的象征吗？下面让小编来为大家解除疑惑。 　　葡萄酒的酸 　　葡萄酒里的酸，一部分是来自葡萄本身，而另一部分则是来自于葡萄酒的酿造过程，发酵过程中，酵母会把葡萄酒中的糖分...

　　在葡萄酒的包装设计中，酒标设计是葡萄酒文化较直观的视觉表现之一，也是消费者判断产品品质的重要途径。好的酒标既能体现展现出品牌的文化特质，又能给消费者物超所值的感觉。因此，酒厂对酒标的设计非常重视，从性感的美女图片、千奇百怪的名称、高雅的艺术无所不有。 　　以动物图片做酒标 　　以动物图片做酒...