葡萄酒中有许多复杂的香气，其中较让人感到愉快的便是果香和花香了。尤其是那些花香浓郁的葡萄酒，深吸一口，仿佛置身于花海之中。（推荐阅读：葡萄酒里有花香，你知道吗） 　　葡萄酒中的花香从何而来？  （推荐阅读：盲品小技巧：怎样记住葡萄酒的味道） 　　绝大多数人都会以为葡萄酒中的花香是来自葡萄园...

　　学习葡萄酒时，我们总有这样或那样的问题模糊不清，希望得到老师的解答。究竟葡萄酒课堂上较常见的问题有哪些？它们的答案又是什么？ 　　01、人们为何要摇杯？ 　　不管用什么方式摇杯，目的都只有一个：让葡萄酒与氧气接触。不论是红葡萄酒还是白葡萄酒，适量的氧气有利于让酒的花香、果香散发出来，软化单宁，...

　　有这样的传言时候，震动是葡萄酒的一大杀手，长期震动的环境下，葡萄酒的香气和风味会遭到破坏。那么我们就来看看存储葡萄酒要防震吗，存储葡萄酒怎么防震？ 　　存储葡萄酒要防震吗   （推荐阅读：为什么富豪都喜欢将名酒存储在香港） 　　震动究竟是如何影响葡萄酒的呢？葡萄酒专家玛丽亚・洛林解释说...

　　如果葡萄界来一场评比，假使长相思是个迷人的小妖精，那么雷司令，就应该是职场女强人的模样。  （推荐阅读：原来这些东南亚国家也盛产葡萄酒） 　　品种特性 　　雷司令是一个非常可以忍受寒冷，中到晚熟型的芳香品种。发芽晚，因此也避免了春天霜冻的困扰，使她可以在寒冷的地区有很好适应能力。 　　寒冷...

　　虽然说如今巴罗洛俨然成为了意大利葡萄酒中的酒王，但其实较开始意大利的酒王并不是它，而是来自意大利南部的红葡萄品种――艾格尼科（Aglianico）。下面具体来看看艾格尼科葡萄怎么样，艾格尼科葡萄品种介绍。 　　对于艾格尼科，意大利酒评家伊安・达加塔（Ian DAgata）曾这样评价：“艾格尼科同内比奥罗（Nebbiolo...

　　这几天，想必许多酒友都沉浸在新酒节的欢乐之中，许多原本不知道这个节日的也被诸多酒友给安利了，也喝起了新酒庆祝，不过在葡萄酒界，可不只这一个节日。  （推荐阅读：怎样才能在超市买到好葡萄酒） 　　但是所谓的法定葡萄酒节实际上并不相当正式。这些节日通常起源于一场运动，主要是个人或某些组织出于...

　　酿造一瓶葡萄酒着实不容易，从葡萄的栽培就可以看出，在葡萄的生长过程中，果农们要时刻观察葡萄的状况，以防各种病症，其中葡萄界有一种堪称葡萄症的病症，叫做埃斯卡病（LESCA），尤其需要注意。 　　葡萄“症” LESCA 　　葡萄“症” 埃斯卡病（LESCA）在国内并不多。但在法国，埃斯卡病已经出现了自南向北的蔓延趋...

　　许多酿酒葡萄品种的名称都是外文，在翻译成中文时难免会受到很多因素影响，五花八门各有各的叫法，为了进行统一与规范，防止混淆，我们列举出了几个常见葡萄的标准和常用叫法。  （推荐阅读：怎样才能在超市买到好葡萄酒） 　　丹魄 　　Tempranillo 　　这是里奥哈产区内较为典型的品种，也被认为是发源于这...

　　基本每瓶葡萄酒的配料表上都有二氧化硫（SO2）这一原料，二氧化硫这东西不是和PM2.5一样是空气污染物吗？为什么会出现在葡萄酒中呢？喝进身体后会不会对身体造成伤害？又该如何去除呢？（推荐阅读：葡萄酒常见的开瓶器，你用过几种） 　　二氧化硫=亚硫酸盐（Contains Sulfites） 　　很多朋友得知葡萄酒中有二氧...

　　葡萄酒酒柜不仅仅是侍酒师们才能用到的神器，日常生活中，葡萄酒爱好者同样可以用它来存储美酒，这样就可以随时喝到鲜美爽口的葡萄酒。 　　一、葡萄酒酒柜的优点 　　1. 拥有了单独的酒柜后，妈妈再也不担心我占用家里冰箱的空间了。而且，买酒之前也不用提前在冰箱腾出空间了，实在是省时省力的好帮手，又可以放...