酿造香槟必须遵守非常严格的规定。香槟是混酿而成的。酿酒师必须调配不同年份的酒液，运用不同级别或地区的并且是不同的葡萄品种。他就像一名画家一样，运用他所有的技艺绘出较棒的佳作。下面给大家介绍香槟的分类，香槟酒瓶尺寸大小。 　　香槟的分类 　　BSA（Brut Sans Annee）即 NV，无年份香槟：无年份香槟通...

    不少消费者在喝葡萄酒时，会发现酒液中会出现沉淀物质。于是，不少人会问：这些沉淀物质是什么？来自哪里？与葡萄酒的品质是否有关系？对人体健康是否会产生影响？该如何喝？让红酒百科全书来为你一一解答。     1、这些沉淀物质是什么？     葡萄酒...

　　葡萄酒配牛肉可谓是较佳搭档，但是不同的肉质及烹饪方法与葡萄酒的搭配也是有区别的，当葡萄酒遇上牛排会有怎样的美丽邂逅呢，今天小编为大家介绍几种不同层次的葡萄酒搭配牛肉的法则！ 　　1）牛肉烧烤 　　用一瓶酒体饱满、口感浓郁的红葡萄酒来搭配牛肉烧烤，如来自美国加州的仙粉黛或来自澳洲的西拉（Shiraz）...

    丰澳轩丽红葡萄酒是河南丰澳实业有限公司的自主葡萄酒品牌。那么，丰澳轩丽红葡萄酒怎么样呢？丰澳轩丽红葡萄酒好喝吗？今天好酒网小编为您详细介绍下。     河南丰澳实业有限公司拥有全资的1200亩优质葡萄种植基地，位于澳洲东南部，是全澳洲较重要的葡萄酒产区，这里阳光明媚，气...

　　坊间一直流传着关于红酒酒瓶底部凹槽的传言，一种说法式凹槽越深就说明葡萄酒的质量越好。而另外一种见解则认为，凹槽的存在是为了减小瓶内固有空间，目的是为了以更大的瓶装更少的酒。然而种种传言或多或少有其根据，但却并非是对这小小凹槽的正解。 　　凹槽的实用价值 　　红酒酒瓶凹槽存在首先实现的是它的实...

    好酒变坏？那一定是你的贮藏方式不对。剧烈的摇晃，强光和高温，这些都是葡萄酒的天敌。怎样辨别酒是否变质呢？答案就是一看、二闻、三品尝，三步鉴定酒质。     一看：让我们从酒瓶开始观察，看看瓶口包裹的金属瓶盖箔是否被瓶塞顶起，瓶塞是否鼓起。再检查一下瓶塞上有...

1、喜欢青苹果，当然要从散发着清新苹果味的霞多丽（Chardonnay）白葡萄酒喝起。 2、喜欢白兰瓜的甜美香气，要从白诗南（Chenin Blanc）白葡萄酒喝起。 3、喜欢西红柿？基安帝（Chianti）红葡萄酒肯定对您胃口。 4、喜欢黑莓的朋友们应该尝尝波尔多（Bordeaux）酿造的各种红葡萄酒。 5、喜欢蓝莓的话，罗讷河...

　　美酒与美食的完美搭档当然少不了美食酒节的参与，在美食美酒节的世界里，你可以尽情享受这场豪华盛宴带来的欢愉，今天好酒网小编带大家走进澳大利亚，让我们一起了解下澳大利亚的美食美酒节有哪些？ 　　1、篝火美食节（Fireside Festival） 　　篝火美食节在澳大利亚首都堪培拉举行。每年八月份正值南半球的隆冬...

　提起巧克力红酒不知道大家听说没，但是确实有这款酒，那关于巧克力红酒味道怎样，小编也没尝试过，但是今天为大家介绍这款巧克力红酒怎么做，及巧克力红酒的功效，不知道味道怎么样的，亲们可以自己动手制作下。 　　材料： 　　干红葡萄1/2杯、1.5杯牛奶、优质巧克力（切成小块）30克、可可粉适量 　　做法： 　　1...

    星光闪闪的钻石，在人们心中总是美好的，因为它有“一颗永流传”的魔力。如果你打开一瓶葡萄酒，赫然发现木塞上或酒液里有一些闪闪发光的东西，那么，恭喜你，你遇到了葡萄酒里的“钻石”。     这些“钻石”是酒石，也称酒钻石，主要成分是酒石酸（Tartaric Acid），是一...