大误,喝葡萄酒时加冰合适吗?_沐鸣娱乐正规么

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  加点冰块好像会令人透心凉,但是这样真的合适吗?

  随着三伏天的到来,闷热的天气无时不刻地不在折磨着人。这时候,来一杯冰镇饮品真是快哉!所以不少人会在饮用葡萄酒的时候加入一些冰块,来达到降温的效果。其实,这种做法是不可取的,且听我们为你分析。

  葡萄酒加冰会稀释风味

  冰溶化后就是水嘛,往葡萄酒中加冰,化了就是水啊,而往葡萄酒里加水是较令人无法忍受的行为……

  葡萄酒加冰后,会冲淡了葡萄酒的口感和香味,从而不利于判断葡萄酒的风味和品质。酿酒师辛辛苦苦控制种植过程中葡萄汲取的水分,就是为了保证更浓郁的风味啊!说好的要珍惜劳动成果呢(委屈脸),为什么要往酒里加冰!

  温度过低会导致酒质变化

  任何葡萄酒都有其适饮温度。过低或者过高的温度都会对葡萄酒中的单宁和酒酸产生负面影响。加冰块会让葡萄酒迅速降低其温度,而过低的温度会让葡萄酒的香气变得寡淡,甚至收缩闭塞。不仅如此,低温条件还会强化红葡萄酒中的单宁,使得它更加苦涩。

  加冰的葡萄酒不利于脾胃健康

  不管冰镇饮料还是加冰的葡萄酒,都很容易刺激脾胃,从而引起身体不适。此外,冰冻饮品会伤害人体的消化系统,影响食欲。当然,哪怕全世界的健康饮食专家都在劝导大家少喝冰饮,夏天一到,便利店里的冰淇淋还是卖得很好。

  红色桃心分割线

  总之,葡萄酒加冰的行为确实不可取。但如果你想要快速地享受冰凉的葡萄酒,不妨尝试这两种方法:

  让酒冷静一下

  1.冰桶法

  将葡萄酒放到冰桶里,往冰桶里加冰和水,再往放上约一勺的盐,只需10分钟就可以喝到冰爽的葡萄酒。

  2. 湿毛巾法

  用湿毛巾包裹住葡萄酒瓶,并时不时翻转酒瓶,20分钟后即可开瓶饮用。

  3. 冰箱

  较后,如果你不着急,放到冰箱冷藏一小段时间也是很好的选择,前提是保证冰箱的清洁,毕竟没有谁期待开瓶时从心爱的葡萄酒里闻到大杂烩的味道。


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