沐鸣登录_提子可以做葡萄酒吗,怎么做

建议文字内容不要过多

  国内大多数的地方都盛产葡萄,而通过进口而来的葡萄一般都被大家称作“提子”,所以提子其实也就是葡萄。很早以前的欧洲就有用葡萄酿造葡萄酒的说法了,那么提子可以做葡萄酒吗,怎么做?我们一起来看看下面的介绍吧!

    相关推荐:做提子酒的材料和酿造方法大全、提子酒的酿制方法图文详解

  提子可以做葡萄酒吗

  提子可以做葡萄酒吗,的酿酒师肯定不会这样做。葡萄分为鲜食葡萄(玫瑰香,巨峰,还有提子),制汁葡萄,酿酒葡萄等。所需要具备的特点都不同。鲜食葡萄要求货架期长,穗形美观紧实整齐,果粒大,糖度高,香气倾向于玫瑰香。

  提子是其中的一个杂交品种,可以切片,货架期长是其优势。而真正的酿酒葡萄希望穗形比较松散,果粒小,糖酸比高,便于其中风味物质的浸出。所以非想做也可,但是肯定不会有那么好的风味。

  提子做葡萄酒怎么做

  提子提子做葡萄酒的方法与葡萄酒的做法一样。从发酵开始到完全发酵结束、过滤皮渣、澄清沉淀酵母泥,需要近30天时间。加糖比例:葡萄总量的15-20%即可。

  简单说,葡萄酿酒:洗净容器,控干水分;挑选葡萄、冲洗晾干;捏碎葡萄、装入容器;注意卫生、小心感染;不需密封、稍微遮盖;控制温度、自然发酵;阴凉放置、避光直射;完全发酵、去除皮渣;静止沉淀、澄清过滤;装瓶封口、低温存放。

  以上内容就是对“提子可以做葡萄酒吗,怎么做”这一问题的详细介绍,希望可以帮到您,想了解更多提子酒与葡萄酒的酿造方法,请关注火爆好酒招商网百科栏目。祝您生活愉快!

  • *姓名:

我已阅读并同意 < >

共有 0 条评论