沐鸣平台登录_《东方快车谋杀案》里的杯酒人生

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  近日,新版的《东方快车谋杀案》开始上映,华丽的演员阵容加上宏大的场景,让观众们一饱眼福。而有细心的酒友注意到了,在此之外,这部电影还有不少关于葡萄酒的场景描绘。  (推荐阅读:河源假酒案|专家教你辨别葡萄酒真假)

  《东方快车谋杀案》这部小说由英国的推理女王“阿婆”-阿加莎・克里斯蒂女士著写,讲述12位乘客为了多年前的一起绑架案共同在东方快车上谋划了一场完美复仇。

  故事以真实事件‘林德伯格绑架案’为灵感创作,出版后轰动一时。

  八十三岁的《东方快车谋杀案》至今仍魅力不减。自1934年出版以来,这本小说已被改编成一部电影、三部电视剧、多部舞台剧。   (推荐阅读:20道葡萄酒小测试题,来看看你能得几分)

  小编也对这个充满传奇色彩的东方快车产生了浓厚兴趣。电影重现了传统英国社会珠光宝气、纸醉金迷的生活方式。那么从一瓶香槟开始,让我们一起来了解下这趟一直被人津津乐道的列车吧。

  电影和小说里的这列“东方快车”(Orient Express)是真实存在的。全称叫作“威尼斯辛普朗东方快车”(Venice Simplon-Oriennt-Express)。

  从巴黎到伊斯坦布尔,6日行程,价格是9000美元,可谓相当豪华昂贵的火车旅程了。

  因为《东方快车谋杀案》的风靡,使得这辆列车后来成了浪漫、神秘、冒险的代名词。贵族、名流、明星趋之若鹜。

  东方快车本身就是迷一般的存在。

  列车开通于1883年,豪华的设施,贴心的服务,以及沿途瑰丽的风景,造就了她的奢华浪漫。漫长的火车旅行不再是拥挤和廉价的代名词,而在华丽的外表之下,真正让它闻名遐迩的是那数不尽的传奇和故事:作家和作曲家们以它为素材创作了6部电影,19本小说,和1首歌曲。

  这趟列车所散发出的神秘气息,吸引了大批旅客:巴黎艳星兼间谍玛塔・哈莉常驻在这里收获情报,法国福煦元帅在这里与德军签下前列次世界大战的停战协议,印度库奇比哈尔王公甚至将一整节卧铺兼餐车重新装饰成了他聚会的场所……

  它是外交官、投资商和探险家们推杯问盏的乐土,也是文人雅士去往君士坦丁堡醉生梦死的不二选择。

  东方快车的布置、服务、餐饮亦可比肩当时欧洲较好的酒店,如今的VSOE几乎原汁原味地复刻了当年的东方快车。

  “纤尘不染的洁白桌布与餐巾,被巧手的侍者叠得一片花团锦簇;莹亮的玻璃酒杯,注入红如宝石、醇如黄玉的葡萄酒;水晶般澄澈的玻璃水樽,和香槟酒瓶上的银质瓶盖――它们晃得人目不暇接……”

  电影中多次出现的餐车,也是13个主要人物多次汇集的地方。

  餐车由3节车厢组成,位于整个VSOE列车的中心位置。餐车管理员席尔维亚・瑟罗尼(Silvia Cerroni)谈道:“当整个车厢被三角钢琴的美妙音乐环绕的时候,鸡尾酒顺其自然地就成为了晚上很受欢迎的饮品。”

  鸡尾酒单从经典马提尼到非常具有代表性的“阿加莎克里斯蒂”(以小说名字命名的鸡尾酒)应有尽有。

  当然,香槟也是这趟豪华之旅的一大选择。瑟罗尼再次提到:“在列车上,较受欢迎的无疑还是香槟”。大多数在威尼斯辛普朗东方快车上的特别晚宴、典、生日或者蜜月庆祝,都会使用香槟。

  这次的新版电影里前列个餐车场景就是以香槟作为引导,从而依次向观众铺展开了主要人物的整个场景画面。

  电影中也有个“用酒作喻”的情节:当假扮“德国教授”的前警官说出带有“种族歧视”言论时,漂亮精明的家庭老师玛丽。德贝汉,将一杯红葡萄酒倒入了另一杯白葡萄酒中,酒液瞬间变为粉红。她气定神闲的说道:“我也挺喜欢喝Rosé(桃红酒)的。”,机智从容地化解了种族隔离的矛盾并且狠狠“打脸”,可谓精妙的情节处理。

  在这列豪华的列车中,高雅精巧的餐车聚会也是一大亮点:不管是三道菜的午餐或者四道菜的晚餐,都是一众珠光宝气的男女们一次彰显地位和身份的聚会。用餐时要求:男士必须着正统西装,打黑色领带,女士则需要穿上她们较华美的裙子。

  葡萄酒则由专门的侍酒师来准备和服务。其中甄选来自法国、瑞士、意大利和奥地利的多种酒款,旅客们通常也都喜欢点一些本地酒款。

  白葡萄酒是酒水消费中很重要的一块,“我们倾向于寻找那些较受欢迎的白葡萄酒,特别是桑塞尔(Sancerre)、夏布利(Chablis)、普依-富塞(Pouilly-Fuissé)和普依-富美(Pouilly-Fumé)。”塞罗尼谈道,“当然,意大利的灰皮诺(Pinot Grigio)也很受欢迎。”

  其次还有来自意大利上阿迪杰(Alto-Adige)的琼瑶浆(Gewürztraminer)和来自拉齐奥(Lazio)的格雷切托(Grechetto)也非常出色。

  红葡萄酒当中,来自法国、意大利、新世界的也越来越多。

  波尔多、勃艮第和罗讷河谷都很受欢迎,尤其近年来勃艮第的表现越来越好,并且在白葡萄酒方面也越发凸显。

  葡萄酒的价格从40欧元/瓶的Alighieri Valpolicella Classico,到295欧元/瓶的Chateau Beychevelle 1998年份应有尽有。同样价格的起泡酒你也可以找到。

  比如50欧元一瓶的普洛赛克(Prosecco),或者330欧元一瓶的1998年库克香槟(Krug)。

  餐车的侍酒师会专门提供晚餐搭配用酒的指导。从香煎鲈鱼配松露和土豆薄片开始,主菜包括夏洛莱烤牛菲力缀以芦笋和龙壕慕斯酱,或者鳊鱼和扇贝薄片缀以澳洲指檬。

  厨师来自于克里斯蒂安・布迪格尔(Christian Boudiguel)领导的法国团队,这是一个有着25年烹饪经验的团队。

  在用餐期间,如果旅客还不满足,会有下午茶甜点供应。

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