沐鸣登录地址_佳得美酒庄怎么样,佳得美庄园是几级庄

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  佳得美酒庄地处波尔多上梅多克产区,是梅多克列级酒庄中较平易近人的一家。与众多列级庄一样,拥有非常悠久的历史。

  佳得美庄园是几级庄

  佳得美酒庄位于法国波尔多左岸上梅多克产区,在1855年梅多克评级中获评列级酒庄第五级。自1147年起,这里就开始了葡萄的种植和葡萄酒的酿造。由于天然优越的环境,赋予了她的酒极好的品质,再加上历代主人孜孜不倦的辛勤耕耘,酒的品质得到了广泛的认同。在庄主Baroness Caroline de Villeneuve的领跑下,佳得美在1855年的波尔多梅多克区列级名庄评选中,从上千个庄园中脱颖而出,成为上梅多克地区仅有的五个榜上有名的庄园之一。

  在上梅多克的南端,砾石地有了变化,不再像波雅克村那种湍急大河所堆积的粗大砾石地,这边常见的是由和缓的溪流所堆积而成,混着河砂与细碎小石子的平缓地形。葡萄在这样的沙砾地成熟比较快,单宁却比较柔和,可以酿造出轻柔好喝的美味红酒,其中又以五级酒庄佳得美庄园柔和可口,是梅多克列级酒庄中较平易近人的一家。

  在Medoc地区的所有葡萄园中,佳得美庄园的林地景色是较美的。它位于Haut-Medoc地区的较南边,差不多在波尔多的郊区。它是波尔多北部Melot Route des Ch eaux较重要的酒庄。所酿葡萄酒在木桶中发酵5天之后浸泡3天,然后在木桶(三成新)中存放成熟12个月。酒堡本身于16世纪已相当出名,几经转手,中间亦有财务问题而质量下降,80年代后为Cordier集团介入,质量提高很多,质量已达第三类。

  佳得美庄园改造

  新老板Albert Parment是一个葡萄酒发烧友,他在接手之后,对庄园进行了大刀阔斧地改造:首先是收购了佳得美周边的葡萄园,使佳得美的葡萄园向北延伸至玛歌村附近,面积从原来的20公顷扩展到了90公顷。这一举动在当时是颇为冒险的,因为上梅多克地区的土质和玛歌村的土质有很大的差别,不同的土质对葡萄的生长情况有很大影响。

  庄园的董事总经理Phillippe Dambrine说道,上梅多克的土质跟玛歌完全不一样,即使土壤比较靠近玛歌村,也不会对葡萄质量造成不良影响,反而能增加其与众不同的个性。1855年的评级就是对佳得美这片土地的肯定,他非常有信心能在这块土地上酿出好酒来。除了庄园的扩展外,他还根据现今葡萄酒市场的发展趋势,优化了庄园里的各个葡萄品种的种植比例,重新购买了新的酿酒设施,改良了酒里各个葡萄品种所占的百分比。这一系列的改革令这款列级名庄酒变成一款既可年轻饮用,又能陈年收藏的精品。这使佳得美在重新面市后迅速赢得一片赞美之声。

  新的佳得美颜色深浓、华丽高雅,拥有持久浓郁的花果香和柔和舒服的清香。在充满了水果味的口感中竟带有非常难得的精致和优雅。这一款酒在年轻时饮用,您会感受到她浓郁的果香,还有橡木桶赋予的香草味道,非常诱人。若干陈年后,该酒又有另一番成熟风韵,复杂而醇厚,丝绸般顺滑的单宁令您的味觉有一种不相上下的舒服感受。这是一款可以称为艺术品的葡萄酒,难怪佳得美广受葡萄酒爱好者的追捧。

  葡萄园具体状况

  葡萄园面积90公顷,其中87公顷有生产力,庄园土壤结构是第四纪元的硅土、沙砾土。葡萄园种植的葡萄种类有赤霞珠58%、梅洛33%、品丽珠6%、小维多3%,葡萄树平均树龄30年。

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