蜂蜜啤酒酿造方法,蜂蜜啤酒的秘方_沐鸣娱乐代理平台

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  玉米糖浆、酵母、蜂蜜、淡麦芽提取物、琥珀水晶麦芽……从今天开始,只要愿意,普通人也可以自己酿制并一尝美国总统奥巴马钟爱的自酿啤酒――“蜜酿”(honey ale)。以下内容就是蜂蜜啤酒酿造方法,蜂蜜啤酒的秘方。

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  蜂蜜啤酒食材:淡麦芽提取物2罐、淡干麦芽提取物1罐

  蜂蜜啤酒酿造步骤

  1、用一个12夸脱的罐子,在罐子里加入1.5加仑155华氏度的蒸馏水,用布袋装住谷子,将谷子浸入水中半小时。取出谷子。

  2、将全部淡麦芽提取物和1罐淡干麦芽提取物都放入水中加沸。

  3、加入百事吉麦芽和石膏,煮沸45分钟。

  4、加入蜂蜜,再煮沸5分钟。

  5、在上述液体中加入2加仑冻蒸馏水,加入麦芽汁,继续加水至5加仑。

  6、当麦芽汁温度降至70-80度时,加入酵母。

  7、令麦芽汁保持在68-72度的温度发酵7天。

  8、换一个发酵机,让液体继续发酵14天。

  9、将玉米糖浆加入2品脱沸水,等待15分钟。将糖浆水倒入一个大木桶。用吸管将啤酒从发酵机吸入木桶,将糖浆和啤酒搅匀。将啤酒装瓶密封,在75度的环境下放置2至3个星期后制成。

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