用啤酒做鸡翅怎么做_沐鸣娱乐待遇

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  下班回家,来一盘啤酒鸡翅怎么样?想一想有没有感觉口水流出来了呢。可是用啤酒做鸡翅怎么做呢?怎么做才好吃呢?怎么做不会又异味呢?今天小编就来教一教大家吧!

  主料:

  鸡翅中   8个

  啤  酒   半瓶

  辅料:

  冰糖、老抽、八角、葱姜蒜、生抽

  步骤:

  1、 食材:鸡翅、生抽、老抽、啤酒、葱姜蒜片

  2、鸡翅放入锅中煮沸焯水。

  3、焯过水的鸡翅捞出控干水份。

  4、锅中刷薄薄一层底油(不放油也可以)鸡翅皮多的一面朝下小火煎制。

  5、煎至鸡翅两面变色,放入葱姜蒜片、八角煎出香味。

  6、煎出葱姜片香味后,放入啤酒,啤酒稍稍没过鸡翅。

  7、加入生抽调味,老抽调色。

  8、加入三四块冰糖。

  9、大火烧沸后,盖上盖子,改中小火烧制。

  10、大约十几分钟左右,用筷子轻松扎透鸡翅,鸡翅入味,改大火把汤汁收浓稠即可。

  11、成品!

  注意事项:

  这道菜,放了生抽和老抽,酱香十足,所以无需放盐。

  用冰糖,成品出来后颜色更亮,如没有冰糖,可用白糖代替。

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