为什么有的啤酒卖几块钱 有的却能卖到几十块_沐鸣登录地址

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    啤酒的清爽既中和了食物的油腻,又给人一种奇妙的满足感。

    可为什么市场上有些啤酒卖几元钱,有些却能卖到几十元钱呢?

    价格的差异又会给种植户们带来什么样的改变呢?

    这种啤酒为什么贵?

    北京市东四环的一家啤酒屋,月平均销售额可以达到30多万元,一些消费者甚至一周光顾这里三次。

    究竟是什么样的啤酒能够这么吸引人呢?

    精酿啤酒

    其实,精酿啤酒这个词主要用来区别于大部分常见的工业啤酒,

    工业啤酒大多是指我们在市面上常见的瓶装啤酒。

    两者因为发酵工艺,发酵时间等因素都不相同,价格也不同。

    “根据行业标准的定义,“精酿啤酒”要满足几个条件:年产量不能超过600万桶(约70.2吨);非精酿酿造者或公司机构的占比不能超过25%;大部分啤酒的风味都必须从传统或者创新的原料与发酵工艺中获得。

    通俗地讲:工业啤酒和精酿啤酒,有点像食堂大锅饭和小炒的区别。

    花样多

    你在吃食堂大锅饭之前,几种现成做好的菜品已经摆在你的面前。

    而小炒的菜单上,经常会有几十种品类供你选择。

    比如不同的季节,人们可以喝到不同的精酿啤酒。

    春天可以去采摘新鲜的草莓,来酿造草莓味的啤酒;

    夏天,可以酿造一些更清爽的啤酒,如苦丁茶啤酒;

    秋天,是丰收的季节,有的酿酒师会推出一些苹果啤酒、南瓜啤酒;

    冬天,人们喜欢口重一点的东西,就可以尝试咖啡口味的啤酒。

    产量小

    大锅饭用大锅、大量的食材、大把撒油盐……

    小炒则一锅只炒一盘的量。

    啤酒也同理,工业啤酒产量巨大,而精酿啤酒产量要小得多。

    工艺精

    精酿啤酒的酿造过程更细致一些

    众所周知,啤酒以啤酒花、大麦芽、水为主要原料。

    所以,啤酒产业越做越大的时候,啤酒花的需求量也会大。

    它的原料市场又如何呢?

    啤酒花是怎么种出来的?

    这就是啤酒花,学名为蛇麻,为大麻亚科�草属多年生蔓性草本植物。

    啤酒花传统的种植方式叫做低平架,

    因为内部空间低矮,距离地面只有1米左右,人在里面从事劳动的时候只能半蹲着工作。而且机械进不去,只能靠人工。

    种的是青岛大花品种。

    还有一种种植方式叫做壁式栽培,

    可以用农用旋耕机来旋地,机械化程度高,更省时省力。

    种的是高甲酸的品种。

    对于这两个品种和种植方式,按单人大管理能力计算,给大家来算笔账。

    这么看来,壁式栽培的高甲酸品种比低平架种植的青岛大花足足  多赚42000元钱呢!

    那为什么还是有不少人选择种植青岛大花呢?

    青岛大花是我国大多数啤酒加工企业,也就是俗称的“工业啤酒”生产中的主要原料。

    需求量大,不愁销路。

    所以,改造常见品种的种植模式,将其改成半高架,也不失为一个增产又省力的方法。

    在消费升级的大背景下,

    不少人从以前那种一杯接着一杯地豪饮,

    变为开始细细品味高品质的啤酒。

    作为消费者或种植户,你会怎么选择呢?

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