大麦酒是什么酒?大麦酒的味道怎么样?_沐鸣平台登录

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  大麦酒实际上是一种啤酒,口味复杂,历史悠久。让我们来看看它的起源、味道、ABV等等。

  大麦酒是什么酒?

  大麦酒是一种原产于英国的烈性啤酒,在中世纪晚期,人们普遍饮用这种啤酒,使其成为至今仍在生产的传统的啤酒之一。像所有的啤酒一样,这个品种是由发酵谷物制成的。“wine”这个名字是对这种饮料的强度和复杂口味的认可。有时也被写成一个单词,barleywine。

  与葡萄酒一样,但与大多数啤酒不同的是,大麦酒如果储存在凉爽、黑暗的地方,可以很好地陈酿。这种烈性饮料的酒精含量与葡萄酿制的葡萄酒相似,范围为8-12%。

  大麦酒不含麸质吗?

  不幸的是,对于那些对麸质不耐受的人来说,这种啤酒是由谷物制成的,因此含有麸质。然而,越来越多的啤酒厂正在提供无麸质啤酒的选择。

  大麦酒的味道怎么样?

  大麦酒是麦芽和甜,通常拥有复杂的口味的柑橘类水果,巧克力,太妃糖,咖啡。大量的啤酒花用于酿造,也给它一个苦涩和辛辣的味道。

  如何制作大麦酒?

  除非你是一位经验丰富的酿酒师,否则我们建议你购买一个“大麦酒包”,它将包含酿造啤酒所需的大部分原料,以及如何酿造出美味的啤酒的明确说明。随着这个工具包,你将需要白糖,饮用水,以及非常消毒的酿造设备。这种特色啤酒单独品尝,温度应在10-12摄氏度。

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